Receta de hamburguesas Veganas de Remolacha.

Sí, remolacha. En Polonia se utiliza mucho, por lo cual en mi casa estamos bastante familiarizados con esta hortaliza (¿Hortaliza? Qué sea una planta). Lo que más me gusta de la remolacha es el color que tiene, aunque mancha mucho. Para esta receta necesitamos muy pocos ingredientes y una picadora, aunque también se puede usar una batidora. Estos son los ingredientes:

Juntamos todos los ingredientes en una picadora (o batidora) y procesamos hasta crear una masa homogénea que se parecerá bastante a la de la carne picada pero con un tono más rosado o morado. Sacamos de la picadora y cogemos un poco de masa con las manos, formamos una bola y vamos colocando sobre un trozo de papel de horno sobre una bandeja.

 En mi caso soy un poco más burra y me gusta hacer las bolas y estamparlas contra la bandeja, quedan muy redonditas y planas, pero es mejor hacer la bola, colocarla con delicadeza y aplastar un poco para darle la forma de hamburguesa. Dejamos reposar 30 min para a continuación introducir en el horno durante 20-25 min a 180º.

¡Listo! De esta receta salen cuatro hamburguesas. Recomiendo acompañarla con un aguacate en láminas, lechuga, tomate, si te gusta la cebolla ¡pues cebolla! y una cucharada de Humus. Si no queréis que sea 100% vegana podéis acompañarla de queso, mayonesa... ¡lo que se os ocurra!

¿No me digáis que no tiene buena pinta? Os prometo que el sabor es sorprendente,

Esta otra hamburguesa está igual de buena, pero es vegetariana, por la única diferencia de que lleva huevo, que es perfecto para juntar bien nuestros ingredientes y crear la masa. Básicamente está compuesta de verduras, es una manera muy sencilla de tomarlas y muy cómoda. Los ingredientes son:

Primero limpiamos bien todas las verduras y le quitamos la piel, para después trocearlas. Cuanto más pequeños sean los trozos, mejor. Una vez troceadas, preparamos una sartén con un poco aceite de oliva para que se rehoguen bien. Las ponemos a fuego lento, echamos sal y pimienta, y las dejamos hasta que están tiernas todas la verduras. Cuando estén listas, las retiramos a un bol, añadimos el huevo, una cucharadita de harina y un poco de pimienta y mezclamos. Tiene que quedar una masa bastante compacta con la que poder hacer las hamburguesas. Si la masa está demasiado blanda, añadimos un poco más de harina.

Con esta masa hacemos bolas con la masa y aplastamos hasta que tengan el grosor que quieras. Cogemos una sartén con un poco de aceite o una plancha y pasamos las hamburguesas dándole buen color por ambos lados ¡Cuidado no se quemen! Además, las verduras ya están previamente cocinadas, así que un ratito por cara será suficiente. ¡Listo!

Estas son un poco más laboriosas, ¡pero que buenas están! De hecho ha sido mi plato principal de hoy. Podéis acompañarlas con lo que queráis pero, recordad... ¡Que no falten las patatas fritas!

Espero que os animéis a probar algo nuevo y nutritivo, no se tarda mucho y de verdad que están deliciosas. Además son rápidas de ingerir, para gente como yo, que vamos de un lado a otro corriendo.

Siento de verdad haber tenido esto tan abandonado pero es que se me complica el vivir... Lo bueno es que esta semana será la última tan agotadora que voy a tener en todo este tiempo. Estoy taaaaan cansada de levantarme a las 5 de la mañana... y llegar a las once de la noche a mi casa... En fin. Hago lo que puedo, los que más me tienen que odiar ahora mismo son mis amigos, que a los pobres los tengo muy abandonados. Espero que me quieran lo suficiente para entenderlo.

¡Ah! Y gracias, he recibido muchos mensajes preguntando si lo había dejado, si iba a seguir escribiendo... Agradezco mucho vuestro apoyo y preocupación. Sois mi motivación. Estamos a lunes, la semana es larga ¡pero podéis con todo!

Que tengáis una muy buena semana y nos vemos pronto.

xXx

¡Hola a todos! ¿Cómo estáis? Las vacaciones han terminado para todos aquellos que hemos tenido la oportunidad de disfrutar de ellas... Espero que os hayan traído muchas cosas los reyes, solo si os habéis portado bien, si no ya sabéis lo que toca... Mucho carbón y portarse mejor este año.

Empiezo a asimilar que 2015 se ha ido, que ya forma parte del pasado. En realidad, si lo vemos desde un punto de vista más científico, simplemente es un día más en el que la Tierra ha terminado de dar una vuelta completa alrededor  del Sol, ¡nada más! Pero me gusta pensar que es algo más que eso. Me gusta recordar y echar la mirada hacia atrás y ver todo lo que ha terminado. O mejor, todo aquello que simplemente está a punto de comenzar. Rara vez comparto ni escribo una especie de review del año anterior. Así que siento si me pongo sentimental o tengo la necesidad de compartirlo con vosotros, simplemente ¡no puedo evitarlo!

2015 ha sido un año especialmente difícil para mí y seguramente por ello el más importante. En este año aprendí lo necesario que es valorarse a sí mismo y que si tienes que aprender algo, que sea a creer en ti mismo. Recuerdo que despedí el 2014 con la mejor compañía, mi mejor amigo y su familia, recuerdo las campanadas, la emoción, la ilusión y sobretodo mi entrañable sensación de estar en casa. Para mí ese fue el primer paso para empezar bien y olvidar 365 días repletos de despedidas, mentiras, esperanza y decepción. Puede que suene muy drástico, pero el único día que recuerdo con claridad y emoción es cuando decidimos hacer barranquismo en Cáceres.

Los momentos más maravillosos de 2015 son fáciles de recordar. El año empezaba bien ya sólo con la ilusión de haber sido seleccionada para realizar un viaje de quince días en Serbia. Quien lo diría, al principio la idea de viajar a un país que prácticamente no conocía me aterraba. Lo bueno es que lo hice en la mejor compañía y se convirtió en todo un reto para nosotros. Recuerdo que a veces me tumbaba en la cama, agotada de tanto caminar, investigar, tratar de entenderme con la gente... Y pensaba en cómo lo llevarían otros compañeros que habían recibido otro destino. Luego me daba cuenta de que lo que yo estaba haciendo era prácticamente una locura. Me había ido a un País que apenas hablaban inglés y lo mejor de todo es que ni siquiera usaban el mismo alfabeto. Así que mi pozo en un gozo, y tan feliz. Porque me gustaba el hospital donde realizábamos las prácticas, me gustaba la gente, la comida, las noches de Jazz en lugares que parecían clandestinos, las copas, correr de noche bordeando el Sava y ver como se unía con el Danubio. La cultura... Esos maravillosos edificios destruidos por la guerra. La pobreza y humildad de los demás. Todo. Me gustaba mi casero y las veces que nos invitaba a tomar un café. Me gustaba la ópera, el ballet y me gustaba la amiga que hice ahí... Me gustaba prácticamente todo.

En Madrid me enamoré, pero no de la manera en que estaréis pensando. Conocí a alguien que me enseñó y me hizo crecer cómo persona. Me enseño las maravillas del arte y la imaginación. Hablaba de sutileza, del arte como si fuera algo transparente, algo que cualquiera podría atravesar. Se emocionaba como los niños, incapaz de mantener sus ojos quietos en un solo lugar. Lo veía todo y a la vez no veía nada, era como el ciego que una vez puedo ver. Y corría, de un lado a otro, a veces incluso saltaba, levantaba la voz, gritaba, alardeaba, soñaba... Me estresaba. Me hacía reír. Quería ser el mejor, quería ser recordado. Era inteligente como el diablo, demasiado rebuscado, demasiado encantador. Me basaba en su positivismo, la constante sonrisa pintada en su cara, la insaciable ilusión de crear, enseñar y sentir. Saber que no pertenecía a este mundo pero podía compartirlo cuando quería, con quien quería. Pero lo más fascinante de todo, era su pasión. Las ganas de vivir. Su forma de pensar que traspasaba limites incalculables. Hablaba del espacio, de poesía, hablaba en serio pero el noventa y cinco por ciento era de risa.

Me tatué, como no, con la persona en quien más confío para hacer uno de los tatuajes más significativos de mi vida, aquel que dictaría mi camino.

En Londres viví. Tenía los sentidos disparados, una constante sonrisa en la cara y los pelos de punta. Y tuve la oportunidad de compartirlo con una de las personas más importantes de mi vida. Los viajes en metro, las vistas desde la planta de arriba del autobús. Nuestra habitación, esa jodida habitación que resultó estar en uno de los barrios más elegantes de Camden Town. Largos paseos en la noche junto al Big Beng y soñando un futuro cerca de él. Horas en el césped con el miedo de ser atacados por una ardilla, o lo que es peor... ¡Un pelicano! Disfruté de los cafés, los museos, disfruté de su compañía. Nos sentimos ricos en Canary Wharf, la gente nos hechizó. Sinceramente, pensé haber salido de un cuento. Con los maravillosos atardeceres que nos regalaron, la fina lluvia que atravesaba mi ropa... Conciertos, cine, gofres, helados... Su sonrisa, la mía y mil ilusiones para todo el verano. Mi cumpleaños, con las mejores vistas de la ciudad, un zorro que cruzó la carretera y la sincera idea de llamar a ese lugar Hogar. ¡Y cervezas! Muchas cervezas.

Luego llegó la tristeza. Una nube de recuerdos llamó a mi puerta y parecía que mi vida se había nublado. No quería verano, ni piscinas, ni compañía. Me sentía inútil en todos los campos de mi vida. Hasta que decidí jugarme la vida y viajar, disfrutar. Javea fue el destino y para mi sorpresa fue un viaje que hice con un amigo y tres desconocidos. Lo bonito es que se convirtieran en verdaderos amigos. Lo recuerdo todos, los viajes en coche infernales apretados unos contra otros con cacerolas entre los pies, mantas y cualquier cosa que no entrara en el maletero. Pasábamos las noches con la única luz de un farolillo y el camping gas. Con esterillas y sacos en el suelo de un mirador, frente a una urbanización de alemanes. Pero os juro que no cambiaría para nada las vistas, los atardeceres, los amaneceres. Me gustaba despertar la primera y bajar trescientos escalones hasta la cala para darme un baño en el mar, sin nada que llevar puesto. Estaba tan oscuro, pero tan tranquilo... Y lo más importante, libre de medusas. Nos hicimos los héroes una noche y fue todo una aventura. La adrenalina y la gratitud de quien ayudamos. Me gustó como lo celebramos, en la playa bañándonos desnudos, haciendo slackline de palmera a palmera y que no faltara un buen espectáculo de cariocas. Os juro que en mi vida me había sentido tan libre. Había vuelto a ser yo. Pero volví a Madrid con un móvil roto y la esperanza de empezar de cero.

¡Hola a todos! mañana Ya nochebuena. ¿Tenéis algún plato pensado? Quería dejaros esta increíble receta de galletas con lacasitos. Buenísimas, sencillas y rápidas de preparar. Lo que más destaca es su sabor y textura. Además necesitaréis pocos ingredientes y solo una hora para prepararlas. Os dejo los ingredientes:

Lo primero que haremos será integrar bien la mantequilla con el azúcar, ambos y cuando se forme una masa homogénea, añadimos el huevo. Cuando esté todo bien mezclado, añadimos la harina tamizada junto al bicarbonato y a la canela y mezclamos bien, puede ser con la ayuda de una espátula.

Añadimos las pepipitas de ambos tipos de chocolates, lacasitos (no todos, dejad unos cuantos para decorar) y mezclamos con una espátula, para que no se partan.

Dejamos reposar en la nevera durante 30 min.  Precalentamos el horno a 180º y cuando haya pasado el tiempo, hacemos bolitas sobre un papel de horno con la masa e introducimos durante 15min.

En mi caso siempre se me juntan las galletas ¡No pasa nada! Unos minutos antes, que sigan blanditas, las recortáis en círculos con un vaso. Y aprovechando que están blanditas, colocamos unos cuantos lacasitos para decorar. Yo he usado lacasitos de chocolate blanco, pero porque a quién iban destinadas estas galletas es fan número uno.

Tras quince minutos en el horno dejamos enfriar y ¡ya esta! ya tenemos nuestras galletas

He aprovechado esta receta para hacerle un regalo a alguien especial. Sólo he necesitado un bote de cristal, los ingredientes y decorados de navidad. Solo podremos usar los ingredientes secos, pero los introducimos en orden y ¡mirad que monada!

Es un regalo perfecto, lo decoráis como queráis y en una hojita podéis añadir los pasos e ingredientes que faltan. Una manera estupenda de sorprender a los que más quieres.

Espero que os haya gustado y que paséis todos una feliz Nochebuena y felices fiestas

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¡Hola a todos! Este mes es muy especial para todos. Ya sea porque acabamos las clases, nos dan un par de días de vacaciones, las navidades o el año nuevo, todos tenemos una excusa para amar diciembre. A  mi especialmente me gusta por dos motivos. Uno de ellos es acabar las clases y las prácticas en el hospital, que ya me tenían agotadas, y por supuesto: Las Navidades. 

Es una de mis épocas preferidas del año. No sé si es por el ambiente, las luces y decoraciones, la comida, cocinar, la familia o el espíritu de bondad y alegría que se respira. Digamos que es una mezcla de todo. Estos días he aprovechado para comprar regalos, detalles, luces, decorados... ¡al parecer nunca tengo suficiente! Pero lo mejor es que por fin, el centro comercial Xanadú ha abierto su tienda "Primor" y una la cual desconocía. Se llama Sostrene Grene , es Danesa y actualmente que yo sepa hay dos en Madrid. Una en Xanadú y otra en La Gavia.  Si os gusta la tienda Tiger o Ale Hop, esta os va a enamorar. Todo detalle está muy cuidado y los olores y decorados simplemente son muy cálidos. Los precios, personalmente, me parecen graciosos. No porque sean baratos, si no porque ninguno tiene un precio exacto. Es un poco desconcertante. 

Las compras que he realizado, así para probar, han sido dos tipos de moldes para cupcakes, sin duda adorables y con unas formas y estampados que jamás había visto. Los precios son de 0,86€ y 1,24€. También una mini taza, obviamente cómo no, con el dibujo de un zorro dormilón super adorable por un precio de 1,33€. Y lo que más me ha gustado, sin duda alguna, al final de la tienda tienen cajas de té, del cual coges una bolsa que te ofrecen (bastante grande) y la rellenas por el que más te gusta por 1,18€. Mi madre llevaba buscando desde hace mucho un té con sabor a chocolate, y aquí he encontrado lo más cercano: un té con aroma a Baileys. Espectacular, totalmente recomendado. Otra cosa que me ha enamorado de la tienda es su estilo minimalista y la bolsa de papel que te dan para guardar tu compra. Simplemente adorable.

Hace poco me recomendaron usar mascarillas faciales para completar mi ritual de belleza. Hasta ahora no había encontrado ninguna que me llamara la atención. Hasta hoy. Normalmente utilizo el exfoliante de carbón de la marca Lush, con el que estoy encantada. Y mas que mascarillas frutales, que me las hago en casa, buscaba algo más de este estilo. ¡Y lo he encontrado! Se trata de la marca "Beauty Formulas", la mascarilla facial "Glorious Mud" de barro, y mi favorita, "Charoal", con arcilla y barro. Deja la piel... perfecta, libre de grasa, con los poros cerrados y sin ninguna escama. Es lo que llevaba buscando desde hace mucho tiempo. Lo mejor es el precio de cada una. Son 100ml por 1,50€. Podéis encontrarlas en Primor, también los hay de pepino y frutales, pero esta ha sido mi elección personal.

Para quien no lo conozca y jamás lo haya probado, esto es un cepillo irónico. En concreto este lo compré en Lidl por 9.95€, de la marca "Britney Spears". Por el precio está bastante bien. Al principio pensé que sería un timo pero sinceramente, deja el pelo suave y brillante. Lo mejor de todo es que moldea el pelo como quieras. Personalmente me viene genial porque me gusta tener el pelo liso pero con las puntas hacia adentro y este invento me está facilitando la vida sin castigarlo tanto.

Y por último, no podía faltar pasar por Primark. Creo que lo única que compro en Primark son velas. Velas, velas y más velas. Pero había una vela que era imprescindible. Hace unos meses subí un post presentando una vela llamada "ginger Spice". Bien, pues ha vuelto y con un diseño mucho más elegante. En un bote color negro, con tapa de corcho y una duración de 40h, os presento a "Oriental Spice & Ginger". El aroma Navideño que estáis buscando. Ese, o su hermana de color blanco, igual de elegante pero con un aroma a miel y mandarina. Cada una de ellas por 4€. Aunque no iban a ser velas todo lo que iba a comprar... Aprovechando y atreviéndome a probar por primera vez, estaban de oferta unas uñas de plástico con un diseño muy navideño. Por sólo 0,75€, me he comprado estas uñas que de momento están aguantando, se agarran bien y sobretodo me hacen unas manos preciosas.  Pero creo que sinceramente, a quien más le gustan es a mi gato.. ¡para que le rasque!

¡Aprovechad que  están de oferta!

Espero que os haya gustado y que no dudéis en animaros a comprar alguna de esta cosillas muy económicas y geniales para el día a día. 

¡Feliz Semana a todos!

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¡Buenos días a todos! Lo bueno de los fines de semana en casa es que tienes mucho tiempo para tí. Y entre tantas horas frente al teclado del ordenador haciendo trabajos, escribiendo artículos, buscando información o simplemente video series o blogs, como me suele pasar a mi cuando me entretengo.

Pues hoy, para despedir el fin de semana quería enseñados mi ritual de cuidado. Este incluye cuidado facial y corporal. ¿Cuáles son los productos que más utilizo? Obviamente, Lush encabeza mi lista. En concreto dos productos faciales que no sé cómo he podido vivir sin ellos todo este tiempo. Os presento mi rincón Spa. Aquí tengo geles, exfoliantes, jabones, cremas... Todos de la marca Lush. Aunque algunos son solo muestras.

El qué más me gusta es Dark Angels (8,95€ x 100g). Se trata de un exfoliante facial y corportal, aunque en mi caso solo lo uso para el rostro. Personalmente me encanta exfoliar mi piel, tengo tendencia a acumular grasa y a la formación de puntos negros, que son difíciles de diferenciar con la cantidad de pecas que tengo. Contiene azúcar negro y carbón vegetal para exfoliar, así como barro de Rhassoul para limpiar en profundidad. También contiene aceite de aguacate prensado en frío y glicerina vegetal para hidratar y suavizar la piel tras la exfoliación y dejarla fresca y equilibrada. Los aceites de sándalo y palo de rosa aportan un aroma intenso y terroso y tienen un efecto refrescante y antiséptico sobre la piel. El carbón en polvo lo compran en Dorset. Es ideal para exfoliar y limpiar en profundidad. El azúcar negro elimina todas las células muertas, dejando tu piel con un aspecto radiante y refrescante.Mi favorito, sin duda y tiene un aroma un poco dulce debido al azúcar. Altamente recomendad, sobretodo para pieles mixtas o grasas. Recomiendo usarlo cada dos tres días, porque si no puede llegar a resecar mucho la piel.

Lo mismo pasa con este otro, el maravilloso Herbalisim (8,95€ x 100g). Tiene un olor muy vegetal y fresco, os tiene que gustar realmente este tipo de olores. Me recuerda al olor del musgo en un bosque muy húmedo. Está compuesto por a ortiga, romero y vinagre de arroz integral  que al combinarlos para limpiar la piel, eliminar la suciedad y la grasa y dejan una piel reluciente y maravillosamente limpia. El aceite de camomila azul y el absoluto de rosa se utilizan para equilibrar el tono de piel. El arroz integral y las almendras molidas exfolian suavemente la piel y, al mezclarse con agua, estas últimas originan una suave leche limpiadora. Su clorofila se extrae de la alfalfa, que es rica en vitaminas y minerales y resulta ideal para revitalizar la piel. Recomendado en pieles especialmente grasas y no recomendado para uso diario. Los resultados y cómo alisa y limpia la piel es impresionante.

Para las manos y a veces para limpiar bien el rostro utilizo un trozo de jabón llamado "Snowcake" (5,95€ x 100g). Al igual que un gran mazapán glaseado, este reconfortante pudin de Navidad con grosellas negras florales y especiadas y rosa calmante es perfecto. A medida que la espuma crea una capa sobre tu piel con su evocadora fragancia, el brillo dorado captará toda la luz y el brillo de una sensacional piel limpia. Además su aroma anticipa la Navidad con cada uso y crea un olor muy acogedor.

Para los labios uso el exfoliante labial "Santa's lip Scrub" (7,95€) que elimina las células muertas de tus labios con sabor a cola que deja tus labios pulidos y listos para usar tu barra de labios. Azúcar, dátiles y cerezas exfolian y suavizan, dejándote un buen sabor a Navidad. Es la forma más dulce de dar la bienvenida a los besos festivos. Aunque ahora me he pasado a mi propio exfoliante labial. Podréis encontrar como hacer el vuestro en el post anterior.

Y para seguir con la limpieza del rostro uso tres productos. El tónico "Babaria con rosa mosqueta" (3,19€) que da un toque de luz a mi rostro, deja la piel fresca y limpia y evita las cicatrices en mi rostro, cosa muy importante ya que en situaciones de estrés tengo una manía de rascarme la cara. 

Por la noche utilizo la leche limpiadora de "Nivea:Vital"(4,95€) que actúa sobre el rostro de manera fresca y suave eliminando el maquillaje más difícil, incluyendo el rimel. Después aclaro con agua, seco con una toalla aplicando suaves toques y utilizo el tónico de Agua Micelar de la marca "Eau Thermale: Avène"(4,95€) para pieles sensibles. Retira muy bien los restos de maquillaje y da vitalidad a mi rostro, además de dejarlo limpio y suave para irme a dormir.

Y por último el baño. Para el baño intento usar una bomba de baño, siempre que puedo, de la marca Lush que se llama: Intergalactic (€5.95 / 200g). La primera vez que la compré fue en Oxford Circus y simplemente me enamoró.  Realmente te transporta a otra dimensión y te da la sensación de bañarte entre estrellas.

Los geles e hidratantes que uso intento que sean naturales. Por eso uso la marca "Naturalium" (2,99€)  que podéis encontrar en el Alcampo. Tienen de varios olores como melón, mango, coco... Llevo usándolo años y no tengo palabras. Lo que no recomiendo mucho son los champús de esta marca. Y para exfoliar mi cuerpo utilizo el exfoliante en gel con olor a fresa de la marca "Frutinni"(2,50€). Lo utilizo muy a menudo ya que tengo una curiosa tendencia a tener por la espalda, hombros y pecho unas pequeñas acumulaciones de grasa que me suelen dejar marca. Este producto me ha ayudado mucho a evitarlo. 

¿Qué os parece? ¿Os gusta? ¿Cuales son vuestros rituales sagrados para mimarlos? ¡Ah! Y que no falten las velas para darle un toque a vuestro pequeño momento, nunca dejéis de cuidaros. Gracias por dedicarle unos minutos a este post.

¡Que empecéis todos bien la semana!

xXx