¡Hola holita inquilinos!

Quería compartir con vosotros esta super receta que descubrí hace un par de semanas. No sé si me seguiréis por instagram pero estuve hablando de la Harina de Algarroba. Para quienes no la conozcáis es una harina procedente de una Vaina con un alto nivel de proteínas, perfecto para deportistas, que además tiene un característico sabor a cacao. Podéis encontrarla en herbolarios y tiendas eco por menos de dos euros. 

Esta receta que os traigo es muy sencilla y realmente necesitáis muy pocos ingredientes. De hecho lo maravilloso de ella es que podéis personalizarla como queráis, para gustos...

Tenéis hasta un vídeo de la receta, no dudéis en pinchar en él:

Necesitaréis:

-1 Tarro

-Ingredientes para la crema (a continuación)

-Ingredientes para la chía (a continuación)

-Coco rallado

-Chips de chocolate

-Plátano en rodajas

-Sirope de agave o miel

Para la crema:

-Dos plátanos congelados

-1/4 taza de leche de almendras o soja

-1 cuchara de cacao o harina de algarroba

No me digáis que es complicado... Lo único necesitaréis una batidora o un procesador de alimentos. Cuando lo tengáis, juntáis todos los ingredientes hasta que se quede una especie de granizado o helado medio derretido.

Capa de Chía:

-3/4 taza de leche de almendras o soja

-2 cucharadas de semillas de chía

Simplemente juntáis los dos ingredientes y removéis con la ayuda de un tenedor durante un ratito hasta que empiece a espesarse.

Preparación:

En nuestro tarro, vertemos 3/4 de la crema que nos ha quedado. Continuamos con una capa de muesli al gusto y añadimos la mezcla de chía.

Añadimos la crema restante, espolvoreamos con coco rallado y chips de chocolate y para finalizar añadimos en la última capa plátano en rodajas.

Podemos decorar con más coco rallado y Sirope de Agave o miel. Y listo, cogéis una cuchara y Taca, a comer, ¡Venga que es súper sencillo! Además no se tarda absolutamente nada, solo tenéis que tener los ingredientes.

Es un dulce manjar de los dioses que personalmente me sienta de maravilla después del gimnasio.

Os animo a que lo probéis.

Gracias por leerme

Espero que tengáis un maravilloso Fin de Semana

xXx

Hola Holita Puppies! Hoy por la mañana me he despertado con mucha hambre. Empieza a ser habitual en mí. Lo del hambre digo. Porque en verdad es mentira, no me he despertado con hambre, pero a medio día o así me empieza a dar muy fuerte. Y solo podía pensar en una cosa... ¡Que salió! Improvisando las cosas salen, claro que sí. Pero antes de nada, un aviso:

Si sois fan de los Pancakes, si sois fan del Sirope de Arce, no podéis perderos esta oportunidad. Los supermercados LIDL celebran su semana americana y tenéis el Sirope de Arce a 3'50€. Más o menos. Pero que no lo vais a encontrar tan barato y tan bueno en ningún lado. De hecho yo estoy por ir a comprar más para no esperar hasta la próxima vez que celebren la semana americana.

La verdad es que los pancakes que he hecho hoy son una americanada total. Entre el sirope de arce, la mantequilla de cacahuete y los arándanos (americanos)... Me he lucido. ¿Queréis probar mi receta? Apta para veganos.

Estos son los ingredientes:

1 taza y media de harina

2 cucharadas de levadura en polvo

Un buen chorretón de sirope de agave*

Media cucharada de sal

Un plátano

Una cucharada grande de Mantequilla de cacahuete 

1 taza y 1/4 de leche (yo de soja)

1 Cucharada de canela

1 cucharada pequeña de esencia de Vainilla

*Podéis sustituirlo por dos cucharadas de azúcar.

Precalentamos una sartén o una plancha. En un recipiente alto mezclamos todos los ingredientes húmedos, incluído el plátano y la mantequilla de cacahuete. A continuación incorporamos los ingredientes secos y batimos hasta que se forme una masa cremosa.

Engrasamos la sartén o plancha y echamos pequeñas cantidades para darle forma a los pancakes. Les damos la vuelta a los 30-45 segundos ¡Y listo! Ya tenemos nuestros pancakes.

Están de muerte. Podéis acompañarlos como queráis, en mi caso con muchas frutas del bosque y obviamente... ¡Sirope de Arce!

¡Animaros! Están deliciosos, son sencillos y tienen un alto valor proteico. ¡Y son aptos para veganos!

Espero que empecéis bien la semana

GRACIAS

xXx